La tortilla de maíz es un alimento de forma plana y circular elaborado con maíz nixtamalizado, que se muele, se hace masa y se cuece en un comal. Es una preparación de origen precolombino y actualmente se considera un alimento básico muchos paise, destacando Mexico. Se consume para acompañar platillos de algunas recetas como los tacos, las enchiladas, los chilaquiles o las quesadillas. Donde en Morra Mia las fabricamos diariamente para hacer tostadas, nuestra tradicional sopa de tortilla y que decir de nuestras deliciosas flautas. Las tortillas de maíz son especialmente importantes en la gastronomía mexicana y forma parte de la alimentación diaria ya que se consumen en cada tiempo de comida junto con el platillo que se va a degustar.
La importancia de la tortilla en Mexico es tal, que ha sido empleada en la dieta diaria desde épocas muy remotas en diversos pueblos de la región (500 a. C. en Oaxaca), siendo parte de la cultura de muchos de los pueblos originarios de América y trascendiendo su consumo en muchos casos a la actualidad. Por eso en Morra Mia, la fabricamos diariamente y recién elaborada la servimos en su mesa. Es uno de los productos que elaboramos hechos a mano y con ingredientes netamente Mexicanos, solo en Morra Mía, la auténtica comida Mexicana!
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Corn tortilla is a round and flat food made out of nixtamal corn, which is grinder, becomes dough and is cooked in a griddle. Dates back to precolombine times and it is considered a basic food in several countries specially in Mexico. It is used to accompany different dishes such as tacos, enchiladas, chilaquiles or quesadillas. Where at Morra Mia we made them on a daily basis to make tostadas, our traditional tortilla soup and our delicious flautas.Corn tortillas are very important in mexican gastronomy and is an integral food on each daily meal along with the dishes being served.
The importance of the tortilla in Mexico dates back many years in several towns within the region (500 AD in Oaxaca), being part of the culture of the original towns in America transcending its consumption to these days. At Morra Mia we made them daily and are served at your table. Is one of the hand made products with natural mexican ingredients made only at Morra Mia, authentic mexican food!
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